مطابخ أي بيت سواء كانت مطابخ مودرن أم كلاسيك أو مطابخ خشب أم الوميتال ؟ رخام أو جرانيت ؟ فكلها بدائل محيرة.
لذلك إن كانت هذة الأسئلة عن المطابخ و غيرها تدور في ذهنك و تبحثي لها عن إجابة .. فلا داعي للقلق لإنك في المكان المناسب.
The kitchen is the heart of every home
المطبخ هو قلب كل بيت
The kitchen is where we spend our happiest moments
المطبخ هو المكان الذي نقضي بة أسعد أوقاتنا
Everything happens in the kitchen
كل شيء يحدث في المطبخ
The kitchen is the heart of every home
المطبخ هو قلب كل بيت
The kitchen is where we spend our happiest moments
المطبخ هو المكان الذي نقضي بة أسعد أوقاتنا
Everything happens in the kitchen
كل شيء يحدث في المطبخ
The kitchen is the heart of every home
المطبخ هو قلب كل بيت
The kitchen is where we spend our happiest moments
المطبخ هو المكان الذي نقضي بة أسعد أوقاتنا
Everything happens in the kitchen
كل شيء يحدث في المطبخ
تقول الحكمة السائدة إن المطبخ هو قلب كل بيت و إنة المكان الذي تقضي بة الاسرة أسعد اللحظات.
فالمطبخ هو مملكة المرأة الخاصة التي تقضي بة معظم وقتها. حيث نحتاج إلي القيام بالإختيار الصحيح من أجل الحصول علي النتائج المرجوة.
و من أجل ذلك يجب نتفهم إن عمل أي مطبخ ينقسم إلي عدة مراحل و التي تبدء بعمل التوزيع ثم إختيار التصميم و تحديد نوع الخامات و الإكسسوارات و من ثم إختيار الأجهزة.
لذلك سنتعرف فيما يلي علي كل شيء عن المطابخ و سنجيب علي كل التساؤلات الحائرة. و حتي نتجنب الإطالة قمنا بتقسيم الموضوع إلي عدة نقاط طبقا للمراحلة المختلفة.
توزيع المطبخ Kitchen Layout
توزيع المطبخ أو مرحلة التخطيط هي أول خطوة نقوم خلالها بتحديد مكان اجهزة المطبخ مثل الثلاجة و الموقد و الحوض. و كذلك عدد وحدات الارفف و الادراج و مقاساتها. و يعتمد التوزيع بشكل رئيسي علي مساحة المكان المخصص للمطبخ و مكان الباب و النوافذ.
لذلك سنتعرف أولا علي كيف نقوم بإختيار التوزيع المناسب للمطبخ من بين ال ( 7 ) انواع التالية و هي المطبخ الذي علي شكل حرف I & L & U & G بالإضافة إلي المطبخ الممر و الجزيرة و المفتوح.
المطبخ الذي علي شكل حرف ( I ) أو ما يعرف بإسم Linear Kitchen هو ابسط أنواع المطابخ. فهو عبارة عن قطعة واحدة بها كل الأجهزة مثل الثلاجة و الموقد و الحوض.
يناسب هذا النوع المساحات الصغيرة التي لا يزيد عرضها عن 1.5 متر لأنة لا يحتاج إلي مساحة كبيرة. لكن يجب أن يكون الطول مناسب ( تقريبا 3 متر ) بحيث يمكن وضع جميع الأجهزة في صف واحد. و يستخدم هذا التصميم بكثرة في وحدات البانتري و المكاتب.
المطابخ التي علي شكل حرف ( L ) تعرف بإسم L-Shaped Kitchen و هي عبارة عن ضلعين متعامدين ( زاوية ) بحيث يتم توزيع الأجهزة باي منهما طبقا لمثلث الحركة.
مثلث الحركة هو العلاقة بين الأجهزة الرئيسية الثلاثة في المطبخ و هي الثلاجة و الموقد و الحوض .. بحيث تشكل هذة الأجهزة مثلث تتحرك فية ربة المنزل بسهولة و يسر حتي نحصل علي مطبخ مثالي
يناسب هذا النوع من المطابخ معظم المساحات في الشقق سواء الصغيرة أو المتوسطة، لذلك يعتبر أكثر الأنواع إنتشارا و إستخداما بدون منازع.
المطبخ الذي علي شكل حرف ( U ) أو U-Shaped Kitchen يعتبر من المطابخ المتوسطة فهو عبارة عن ثلاثة قطع موزعة علي ثلاثة حوائط متقابلة. و يناسب المطابخ المتوسطة و الكبيرة التي لا تقل مساحتها عن 10 متر مربع.
يتميز بزيادة عدد الوحدات المخصصة للأجهزة أو التخزين و يحقق إستفادة جيدة من المساحة. لكن يجب أن يكون الضلع الأوسط لا يقل عن 3 متر حتي يمكن الحركة بحرية و فتح ابواب الوحدات من الجانبين بسهولة.
المطبخ الذي علي شكل حرف ( G ) أو G-Shaped Kitchen هو أكبر أنواع المطابخ حيث يتكون من أربعة أضلاع موزعة علي جدران المطبخ الأربعة. لذلك نجد وحدات المطبخ تحيط بنا من كل الإتجاهات مع وجود مساحة فقط للمدخل.
يتميز هذا النوع بكبر الحجم بحيث يمكن توفير اماكن متعددة للأجهزة الكهربائية و التخزين معا. إلا إنة يجب أن نتأكد إن المساحة لدينا تصلح لمثل هذا النوع الذي يحتاج مساحة كبيرة لا تقل عن 4*4 متر.
مطبخ الممر Corridor Kitchen أو كما يبدو من إسمه هو عبارة عن قطعتين مستقلتين متوازيتين و بينهما ممر بشرط أن لا يقل عرض المطبخ عن 2.5 متر. و ذلك بحيث يمكن دخول المطبخ من جهة و الخروج من الجهة الأخري.
إنتشر هذا النوع قديما حيث كان يتم تفضيل وجود باب للمطبخ يؤدي إلي خارج الشقة بحيث يتم شراء الخضروات و مستلزمات الطعام من الخارج بدون المرور علي الضيوف. إلا إن هذا التصميم لم يعد منتشرا في المنازل حاليا و يقتصر استخدامة في المطاعم.
المطبخ الجزيرة Island Kitchen هو عبارة عن اي نوع من المطابخ السابقة مثل I & L & U & D مضاف إلية طاولة مستقلة في وسط المطبخ تعرف بإسم الجزيرة.
تكون هذة الجزيرة ذات إرتفاع منخفض و تقدم فائدة رائعة لربة المنزل التي يمكنها إستخدامها و الحركة حولها من جميع الجهات. إلا إن عيوب المطبخ الجزيرة هو إحتياجة لمساحة كبيرة في منتصف المطبخ ليتم وضع الطاولة و الحركة حولها.
المطبخ المفتوح و المعروف كثيرا بإسم الأمريكي American Kitchen و قد تمت تسميته بهذا الإسم بسبب إن المطبخ يكون مفتوح علي الصالة أو الشقة بشكل عام بدون وجود حوائط تفصل بينهما.
يعتمد جمال هذا النوع علي جودة مصمم الديكور الذي يمكنه الربط بين شكل المطبخ و بين ديكور الصالة بحيث يكون كل منهما ملائم للأخر.
من مميزات المطبخ الأمريكي هو إنة يعطي إحساس قوي بإتساع المكان بسبب عدم وجود الحوائط. إلا إن الكثير يري بإن عدم وجود خصوصية و إمكانية رؤية من هم بداخل المطبخ يعتبر من عيوب هذا التصميم.
في النهاية يمكننا القول إنة سواء كان مطبخنا صغير أو كبير فالمهم هو حسن إستغلال المساحة و الإستفادة من كل سنتيمتر من خلال عمل التوزيع الصحيح للمطبخ
تصميم مطابخ مودرن و كلاسيك Kitchen Design
بعد إنتهاء مرحلة التوزيع و عمل ما يعرف بإسم المخطط Kitchen Layout نبدء في مرحلة التصميم و هي تتعلق بشكل و الوان المطبخ أو مايعرف بالهوية التي يفضل أن تكون متناسقة مع الديكور العام للمنزل.
هذا و بالرغم من وجود مدارس تصميم مختلفة، إلا إن اشهر انواع تصميمات المطابخ و أكثرها إستخداما هي التصميمات المودرن و الكلاسيك. لذلك سنتعرف عليهما بالمزيد من التفصيل.
نموذج مطابخ كلاسيك من تصنيع شركة أماكن
مطابخ كلاسيك Classic Kitchen هو مصطلح يعني تلك المطابخ المزودة بالتفاصيل و الزخارف المتعددة مثل الكرانيش و الحفر ( الأويما ).
و الكلاسيك هو طراز تاريخي قديم إلا إن التصميمات الكلاسيك بشكل عام تتميز بإنها غير مرتبطة بوقت معين. فالأثاث الفرنسي علي سبيل المثال لا يزال موجودا في معظم منازلنا حتي الأن.
يحتاج عمل المطابخ الكلاسيك إلي مساحة كبيرة نوعا ما حتي يمكن إبراز جمال التفاصيل. و يعد الخشب هو الخامة الحقيقية التي تبرز جمال الكلاسيك. فالمطابخ الالوميتال لا تصلح لعمل التصميمات الكلاسيك.
نموذج مطابخ مودرن من تصنيع شركة أماكن
مطابخ مودرن Modern Kitchen أو ما يعرف بإسم المطابخ الحديثة و هي احد مدارس التصميم التي تركز علي البساطة مع التخلي عن الزخارف و النقوش.
لعمل مطابخ مودرن يتم استخدام خامات حديثة مع دمجها بالإضاءة و الإكسسوارات الإستانليس إستيل المميزة لخلق روح عصرية.
كذلك فإن تصنيع مطابخ مودرن لا يحتاج إلي مساحة كبيرة حيث إن التركيز هنا ليس علي التفاصيل مثل الكلاسيك. و لكن الإهتمام يكون بالخامات و الالوان.
إن إختيار التصميم المناسب يعتمد علي شخصية و ديكور المكان بشكل عام و لكن غالبا ما نفضل عمل المطابخ الكلاسيك في المساحات الكبيرة و عمل المطابخ المودرن في المساحات الصغيرة.
الأن و بعد أن تعرفنا علي توزيع و تصميم المطبخ ، نبدء في مرحلة هامة و هي اختيار الخامات. و تشكل هذة المرحلة الكثير من الحيرة بسبب وجود العديد من الخامات و الأسماء.
تصنع المطابخ بشكل عام من الخشب أو الالومنيوم أو الإستانليس استيل. و لكن المطابخ الإستناليس إستيل يقتصر إستخدامها علي الفنادق و القري السياحية التي تحتاج مطابخ ضخمة يعمل بها عدد كبير من الأفراد. و ذلك حيث يتميز الإستانليس إستيل بدرجة مقاومة عالية للحرارة و المياة كما إنة سهل التنظيف. إلا إنة مرتفع التكلفة بشكل كبير لذلك يقل إستخدامة في المنازل.
لذلك تعتمد معظم المنازل علي مطابخ مصنعة من الخشب او الالومنيوم بصورة رئيسية و ذلك علي النحو التالي:
نموذج مطابخ خشب من تصنيع شركة أماكن
مطابخ خشب سواء كانت خشب طبيعي أو صناعي تعتبر هي أكثر أنواع المطابخ إنتشارا. و تتميز بوجود انواع متعددة من الخشب ببدائل مختلفة تناسب جميع الميزانيات.
يتكون أي مطبخ يتكون من علب kitchen cabinets منها جزء سفلي بإرتفاع 90 سم و جزء علوي بإرتفاع 60 سم. تصنع هذة العلب من الواح الخشب الصناعي من الداخل بحيث تكون متوسطة التكلفة.
أما الأجزاء الظاهرة فيما يعرف بإسم الضلفة أو الباب فيمكن إستخدام خامات أكثر فخامة لأن هذا هو الجزء الظاهر من المطبخ. و يستخدم في ذلك الخشب الطبيعي و الخشب الصناعي علي السواء مع التطعيم بالزجاج أحيانا.
نظرا لوجود أنواع كثيرة من الخشب الطبيعي و الخشب الصناعي فيمكن الإطلاع علي المقالات التالية التي تحتوي علي شرح لكل انواع الخشب.
الخشب الصناعي
الخشب الطبيعي
من الجدير بالذكر وجود مجموعة كبيرة من الخامات الحديثة التي تستخدم حاليا في المطابخ و تشترك في كونها عدة طبقات من القشرة يتم تركيبها علي الواح الخشب الصناعي تحت الضغط و الحرارة مثل:
الأكريلك Acrylic
البولي لاك Ploylack
الجلوس ماكس GlossMAX
اليوفي لاك UV Lak
و عند إضافة هذة الخامات إلي الخشب الصناعي يكتسب مميزات إضافية تختلف من نوع إلي أخر و لكنها تشترك في الخواص التالية:
تتحمل الضغط و درجات الحرارة العالية
تناسب الإستخدام في المطابخ و تقاوم بخار المياة
ذات سطح زجاجي شديدة اللمعان
تتوافر في مجموعات متنوعة من الألوان
مقاومة للمواد الكميائية
لا يتغير لونها بمرور الوقت
لذلك يفضل عند عمل مطابخ خشب أن تكون العلب الداخلية من الكونتر أو الشيبورد و تكون الضلف من الخشب الطبيعي مثل الأرو أو الخشب الصناعي مثل البولي لاك أو أي بدائل أخري علي نفس المواصفات مع ضرورة تجنب إستخدام ال MDF في علب المطابخ من الداخل.
نموذج مطابخ الوميتال من تصنيع شركة أماكن
المطابخ الالوميتال أو الالومنيوم و هما نفس الشيء بمسمي مختلف حيث تصنع المطابخ هنا من قطاعات الالومنيوم. تتميز بقدرتها علي مقاومة المياة و الرطوبة العالية لذلك تسخدم بكثرة في المطابخ المعرضة للرطوبة و كثافة إستخدام عالية.
كما يعتبر الالومنيوم خامة مقاومة لنمو الفطريات و لا يساعد علي انتشار الحشرات و سهل التنظيف و الغسيل بالمياة. لكن يعيب عمل المطابخ الالوميتال هو إن التصميمات قد تكون غير جذابة للبعض عند مقارنتها بالمطابخ الخشب. و للتغلب علي ذلك يتم اللجوء لعمل المطابخ الخمشونيوم.
المطابخ الخشمونيوم هي عبارة عن مطابخ الوميتال و لكن يتم إضافة دهان بنفس شكل الخشب حتي يصبح الالومنيوم بنفس لون و شكل الخشب.
السؤال الشهير هنا هو هل نقوم بعمل مطابخ رخام أم مطابخ جرانيت؟
الإجابة بإختصار هي إن الجرانيت أقوي من الرخام و يعتبر مناسب أكثر للإستخدام في المطابخ من حيث الصلابة و مقاومة امتصاص السوائل و سهولة التنظيف.
إلا إن الرخام يتفوق علي الجرانيت من حيث الشكل. فشكل عروق و تجزيعات الرخام التي تكسبة المظهر المميز لا تتوافر في الجرانيت الذي يبدو مثل النقط المختلفة الأحجام.
للتعرف بالتفصيل علي الفرق بين الرخام و الجرانيت يمكن الإطلاع علي المقارنة في المقال المرفق.
نموذج مطابخ خشب من تصنيع شركة أماكن
للأسف فإن معظم مشاكل المطابخ تكون نتيجة سوء أنواع الإكسسوارات المستخدمة، فكثيرا ما نشاهد تفسخ ابواب الضلف و عدم إغلاق الأدراج بشكل جيد. و ما يزيد من حجم هذة المشكلة هي عدم قدرتنا علي التفرقة بين الإكسسوار الجيد و الرديء لأنهما متشابهان تماما و يصعب التفرقة بينهما.
إذن ما هو الحل ؟
الحل هو أن نتأكد من جودة الشركة المصنعة للإكسسوارات و التي يكون إسمها مطبوع علي المفصلات أو مجاري الأدراج. فهناك شركات عالمية متخصصة مثل شركة بلوم Blum أو هيتتش Hettich أو أي شركات أخري يكون مصدرها دول الإتحاد الأوربي لأنها ذات جودة عالية.
أما الإكسسوارات الغير معروفة المنشأ فلا ينصح بها تماما لأنها قد لا تعمل بشكل جيد بعد فترة بالرغم من إنها قد تبدو جيدة في البداية.
كذلك يفضل إستخدام الإكسسوارات السوفت كلوز Soft Close أي التي تغلق ببطء. فهي تكون قوية التحمل و تساعد علي تجنب الصدمات و الصوت العالي عند إغلاق الضلف و الأبواب.
مطبخ يحتوي علي موقد و فرن منفصلين من تصنيع شركة أماكن
بالرغم من إن أجهزة المطبخ Appliances غالبا ما تكون هي الخطوة الأخيرة في عمل المطبخ إعتمادا علي إستخدام الأجهزة التقليدية المتعارف عليها. فمن الثابت إن مقاس الموقد حوالي 60 * 60 سم و الثلاجة حوالي 70 * 70 سم و الحوض حوالي 45 * 45 سم.
إلا إنة يجب تحديد عدد و نوع الأجهزة المطلوبة في المطبخ أثناء مرحلة التوزيع حيث إن بعض الأجهزة يكون لها مقاسات خاصة مختلفة عن المقاسات التقليدية.
فهناك موقد (بوتوجاز) بعرض 60 سم أو 90 سم حيث توجد انواع قطعة واحدة تحتوي علي عيون الإشعال و الفرن معا. بينما هناك أنواع اخري يكون الفرن منفصل عن عيون الإشعال كما نشاهد بالصورة التي بالأعلي.
كذلك يفضل البعض إستخدام الثلاجة بحيث تكون مكشوفة و ظاهرة. بينما يفضل البعض أن تكون الثلاجة مخفية في المطبخ.
و كما ذكرنا من قبل فإن الثلاجة و الموقد و الحوض هما الأجهزة الرئيسية التي لا يمكن الإستغناء عنها في أي مطبخ.
أما الأجهزة الإضافية فتشمل غسالة الأطباق و الميكرويف و شفاط التهوية و غسالة الملابس و اي إضافات أخري تراها ربة المنزل ضرورية.
لذلك إن كانت هذة الأسئلة عن المطابخ و غيرها تدور في ذهنك و تبحثي لها عن إجابة .. فلا داعي للقلق لإنك في المكان المناسب.
The kitchen is the heart of every home
المطبخ هو قلب كل بيت
The kitchen is where we spend our happiest moments
المطبخ هو المكان الذي نقضي بة أسعد أوقاتنا
Everything happens in the kitchen
كل شيء يحدث في المطبخ
The kitchen is the heart of every home
المطبخ هو قلب كل بيت
The kitchen is where we spend our happiest moments
المطبخ هو المكان الذي نقضي بة أسعد أوقاتنا
Everything happens in the kitchen
كل شيء يحدث في المطبخ
The kitchen is the heart of every home
المطبخ هو قلب كل بيت
The kitchen is where we spend our happiest moments
المطبخ هو المكان الذي نقضي بة أسعد أوقاتنا
Everything happens in the kitchen
كل شيء يحدث في المطبخ
تقول الحكمة السائدة إن المطبخ هو قلب كل بيت و إنة المكان الذي تقضي بة الاسرة أسعد اللحظات.
فالمطبخ هو مملكة المرأة الخاصة التي تقضي بة معظم وقتها. حيث نحتاج إلي القيام بالإختيار الصحيح من أجل الحصول علي النتائج المرجوة.
و من أجل ذلك يجب نتفهم إن عمل أي مطبخ ينقسم إلي عدة مراحل و التي تبدء بعمل التوزيع ثم إختيار التصميم و تحديد نوع الخامات و الإكسسوارات و من ثم إختيار الأجهزة.
لذلك سنتعرف فيما يلي علي كل شيء عن المطابخ و سنجيب علي كل التساؤلات الحائرة. و حتي نتجنب الإطالة قمنا بتقسيم الموضوع إلي عدة نقاط طبقا للمراحلة المختلفة.
توزيع المطبخ Kitchen Layout
توزيع المطبخ أو مرحلة التخطيط هي أول خطوة نقوم خلالها بتحديد مكان اجهزة المطبخ مثل الثلاجة و الموقد و الحوض. و كذلك عدد وحدات الارفف و الادراج و مقاساتها. و يعتمد التوزيع بشكل رئيسي علي مساحة المكان المخصص للمطبخ و مكان الباب و النوافذ.
لذلك سنتعرف أولا علي كيف نقوم بإختيار التوزيع المناسب للمطبخ من بين ال ( 7 ) انواع التالية و هي المطبخ الذي علي شكل حرف I & L & U & G بالإضافة إلي المطبخ الممر و الجزيرة و المفتوح.
المطبخ الذي علي شكل حرف ( I ) أو ما يعرف بإسم Linear Kitchen هو ابسط أنواع المطابخ. فهو عبارة عن قطعة واحدة بها كل الأجهزة مثل الثلاجة و الموقد و الحوض.
يناسب هذا النوع المساحات الصغيرة التي لا يزيد عرضها عن 1.5 متر لأنة لا يحتاج إلي مساحة كبيرة. لكن يجب أن يكون الطول مناسب ( تقريبا 3 متر ) بحيث يمكن وضع جميع الأجهزة في صف واحد. و يستخدم هذا التصميم بكثرة في وحدات البانتري و المكاتب.
المطابخ التي علي شكل حرف ( L ) تعرف بإسم L-Shaped Kitchen و هي عبارة عن ضلعين متعامدين ( زاوية ) بحيث يتم توزيع الأجهزة باي منهما طبقا لمثلث الحركة.
مثلث الحركة هو العلاقة بين الأجهزة الرئيسية الثلاثة في المطبخ و هي الثلاجة و الموقد و الحوض .. بحيث تشكل هذة الأجهزة مثلث تتحرك فية ربة المنزل بسهولة و يسر حتي نحصل علي مطبخ مثالي
يناسب هذا النوع من المطابخ معظم المساحات في الشقق سواء الصغيرة أو المتوسطة، لذلك يعتبر أكثر الأنواع إنتشارا و إستخداما بدون منازع.
المطبخ الذي علي شكل حرف ( U ) أو U-Shaped Kitchen يعتبر من المطابخ المتوسطة فهو عبارة عن ثلاثة قطع موزعة علي ثلاثة حوائط متقابلة. و يناسب المطابخ المتوسطة و الكبيرة التي لا تقل مساحتها عن 10 متر مربع.
يتميز بزيادة عدد الوحدات المخصصة للأجهزة أو التخزين و يحقق إستفادة جيدة من المساحة. لكن يجب أن يكون الضلع الأوسط لا يقل عن 3 متر حتي يمكن الحركة بحرية و فتح ابواب الوحدات من الجانبين بسهولة.
المطبخ الذي علي شكل حرف ( G ) أو G-Shaped Kitchen هو أكبر أنواع المطابخ حيث يتكون من أربعة أضلاع موزعة علي جدران المطبخ الأربعة. لذلك نجد وحدات المطبخ تحيط بنا من كل الإتجاهات مع وجود مساحة فقط للمدخل.
يتميز هذا النوع بكبر الحجم بحيث يمكن توفير اماكن متعددة للأجهزة الكهربائية و التخزين معا. إلا إنة يجب أن نتأكد إن المساحة لدينا تصلح لمثل هذا النوع الذي يحتاج مساحة كبيرة لا تقل عن 4*4 متر.
مطبخ الممر Corridor Kitchen أو كما يبدو من إسمه هو عبارة عن قطعتين مستقلتين متوازيتين و بينهما ممر بشرط أن لا يقل عرض المطبخ عن 2.5 متر. و ذلك بحيث يمكن دخول المطبخ من جهة و الخروج من الجهة الأخري.
إنتشر هذا النوع قديما حيث كان يتم تفضيل وجود باب للمطبخ يؤدي إلي خارج الشقة بحيث يتم شراء الخضروات و مستلزمات الطعام من الخارج بدون المرور علي الضيوف. إلا إن هذا التصميم لم يعد منتشرا في المنازل حاليا و يقتصر استخدامة في المطاعم.
المطبخ الجزيرة Island Kitchen هو عبارة عن اي نوع من المطابخ السابقة مثل I & L & U & D مضاف إلية طاولة مستقلة في وسط المطبخ تعرف بإسم الجزيرة.
تكون هذة الجزيرة ذات إرتفاع منخفض و تقدم فائدة رائعة لربة المنزل التي يمكنها إستخدامها و الحركة حولها من جميع الجهات. إلا إن عيوب المطبخ الجزيرة هو إحتياجة لمساحة كبيرة في منتصف المطبخ ليتم وضع الطاولة و الحركة حولها.
المطبخ المفتوح و المعروف كثيرا بإسم الأمريكي American Kitchen و قد تمت تسميته بهذا الإسم بسبب إن المطبخ يكون مفتوح علي الصالة أو الشقة بشكل عام بدون وجود حوائط تفصل بينهما.
يعتمد جمال هذا النوع علي جودة مصمم الديكور الذي يمكنه الربط بين شكل المطبخ و بين ديكور الصالة بحيث يكون كل منهما ملائم للأخر.
من مميزات المطبخ الأمريكي هو إنة يعطي إحساس قوي بإتساع المكان بسبب عدم وجود الحوائط. إلا إن الكثير يري بإن عدم وجود خصوصية و إمكانية رؤية من هم بداخل المطبخ يعتبر من عيوب هذا التصميم.
في النهاية يمكننا القول إنة سواء كان مطبخنا صغير أو كبير فالمهم هو حسن إستغلال المساحة و الإستفادة من كل سنتيمتر من خلال عمل التوزيع الصحيح للمطبخ
تصميم مطابخ مودرن و كلاسيك Kitchen Design
بعد إنتهاء مرحلة التوزيع و عمل ما يعرف بإسم المخطط Kitchen Layout نبدء في مرحلة التصميم و هي تتعلق بشكل و الوان المطبخ أو مايعرف بالهوية التي يفضل أن تكون متناسقة مع الديكور العام للمنزل.
هذا و بالرغم من وجود مدارس تصميم مختلفة، إلا إن اشهر انواع تصميمات المطابخ و أكثرها إستخداما هي التصميمات المودرن و الكلاسيك. لذلك سنتعرف عليهما بالمزيد من التفصيل.
نموذج مطابخ كلاسيك من تصنيع شركة أماكن
مطابخ كلاسيك Classic Kitchen هو مصطلح يعني تلك المطابخ المزودة بالتفاصيل و الزخارف المتعددة مثل الكرانيش و الحفر ( الأويما ).
و الكلاسيك هو طراز تاريخي قديم إلا إن التصميمات الكلاسيك بشكل عام تتميز بإنها غير مرتبطة بوقت معين. فالأثاث الفرنسي علي سبيل المثال لا يزال موجودا في معظم منازلنا حتي الأن.
يحتاج عمل المطابخ الكلاسيك إلي مساحة كبيرة نوعا ما حتي يمكن إبراز جمال التفاصيل. و يعد الخشب هو الخامة الحقيقية التي تبرز جمال الكلاسيك. فالمطابخ الالوميتال لا تصلح لعمل التصميمات الكلاسيك.
نموذج مطابخ مودرن من تصنيع شركة أماكن
مطابخ مودرن Modern Kitchen أو ما يعرف بإسم المطابخ الحديثة و هي احد مدارس التصميم التي تركز علي البساطة مع التخلي عن الزخارف و النقوش.
لعمل مطابخ مودرن يتم استخدام خامات حديثة مع دمجها بالإضاءة و الإكسسوارات الإستانليس إستيل المميزة لخلق روح عصرية.
كذلك فإن تصنيع مطابخ مودرن لا يحتاج إلي مساحة كبيرة حيث إن التركيز هنا ليس علي التفاصيل مثل الكلاسيك. و لكن الإهتمام يكون بالخامات و الالوان.
إن إختيار التصميم المناسب يعتمد علي شخصية و ديكور المكان بشكل عام و لكن غالبا ما نفضل عمل المطابخ الكلاسيك في المساحات الكبيرة و عمل المطابخ المودرن في المساحات الصغيرة.
الأن و بعد أن تعرفنا علي توزيع و تصميم المطبخ ، نبدء في مرحلة هامة و هي اختيار الخامات. و تشكل هذة المرحلة الكثير من الحيرة بسبب وجود العديد من الخامات و الأسماء.
تصنع المطابخ بشكل عام من الخشب أو الالومنيوم أو الإستانليس استيل. و لكن المطابخ الإستناليس إستيل يقتصر إستخدامها علي الفنادق و القري السياحية التي تحتاج مطابخ ضخمة يعمل بها عدد كبير من الأفراد. و ذلك حيث يتميز الإستانليس إستيل بدرجة مقاومة عالية للحرارة و المياة كما إنة سهل التنظيف. إلا إنة مرتفع التكلفة بشكل كبير لذلك يقل إستخدامة في المنازل.
لذلك تعتمد معظم المنازل علي مطابخ مصنعة من الخشب او الالومنيوم بصورة رئيسية و ذلك علي النحو التالي:
نموذج مطابخ خشب من تصنيع شركة أماكن
مطابخ خشب سواء كانت خشب طبيعي أو صناعي تعتبر هي أكثر أنواع المطابخ إنتشارا. و تتميز بوجود انواع متعددة من الخشب ببدائل مختلفة تناسب جميع الميزانيات.
يتكون أي مطبخ يتكون من علب kitchen cabinets منها جزء سفلي بإرتفاع 90 سم و جزء علوي بإرتفاع 60 سم. تصنع هذة العلب من الواح الخشب الصناعي من الداخل بحيث تكون متوسطة التكلفة.
أما الأجزاء الظاهرة فيما يعرف بإسم الضلفة أو الباب فيمكن إستخدام خامات أكثر فخامة لأن هذا هو الجزء الظاهر من المطبخ. و يستخدم في ذلك الخشب الطبيعي و الخشب الصناعي علي السواء مع التطعيم بالزجاج أحيانا.
نظرا لوجود أنواع كثيرة من الخشب الطبيعي و الخشب الصناعي فيمكن الإطلاع علي المقالات التالية التي تحتوي علي شرح لكل انواع الخشب.
الخشب الصناعي
الخشب الطبيعي
من الجدير بالذكر وجود مجموعة كبيرة من الخامات الحديثة التي تستخدم حاليا في المطابخ و تشترك في كونها عدة طبقات من القشرة يتم تركيبها علي الواح الخشب الصناعي تحت الضغط و الحرارة مثل:
الأكريلك Acrylic
البولي لاك Ploylack
الجلوس ماكس GlossMAX
اليوفي لاك UV Lak
و عند إضافة هذة الخامات إلي الخشب الصناعي يكتسب مميزات إضافية تختلف من نوع إلي أخر و لكنها تشترك في الخواص التالية:
تتحمل الضغط و درجات الحرارة العالية
تناسب الإستخدام في المطابخ و تقاوم بخار المياة
ذات سطح زجاجي شديدة اللمعان
تتوافر في مجموعات متنوعة من الألوان
مقاومة للمواد الكميائية
لا يتغير لونها بمرور الوقت
لذلك يفضل عند عمل مطابخ خشب أن تكون العلب الداخلية من الكونتر أو الشيبورد و تكون الضلف من الخشب الطبيعي مثل الأرو أو الخشب الصناعي مثل البولي لاك أو أي بدائل أخري علي نفس المواصفات مع ضرورة تجنب إستخدام ال MDF في علب المطابخ من الداخل.
نموذج مطابخ الوميتال من تصنيع شركة أماكن
المطابخ الالوميتال أو الالومنيوم و هما نفس الشيء بمسمي مختلف حيث تصنع المطابخ هنا من قطاعات الالومنيوم. تتميز بقدرتها علي مقاومة المياة و الرطوبة العالية لذلك تسخدم بكثرة في المطابخ المعرضة للرطوبة و كثافة إستخدام عالية.
كما يعتبر الالومنيوم خامة مقاومة لنمو الفطريات و لا يساعد علي انتشار الحشرات و سهل التنظيف و الغسيل بالمياة. لكن يعيب عمل المطابخ الالوميتال هو إن التصميمات قد تكون غير جذابة للبعض عند مقارنتها بالمطابخ الخشب. و للتغلب علي ذلك يتم اللجوء لعمل المطابخ الخمشونيوم.
المطابخ الخشمونيوم هي عبارة عن مطابخ الوميتال و لكن يتم إضافة دهان بنفس شكل الخشب حتي يصبح الالومنيوم بنفس لون و شكل الخشب.
السؤال الشهير هنا هو هل نقوم بعمل مطابخ رخام أم مطابخ جرانيت؟
الإجابة بإختصار هي إن الجرانيت أقوي من الرخام و يعتبر مناسب أكثر للإستخدام في المطابخ من حيث الصلابة و مقاومة امتصاص السوائل و سهولة التنظيف.
إلا إن الرخام يتفوق علي الجرانيت من حيث الشكل. فشكل عروق و تجزيعات الرخام التي تكسبة المظهر المميز لا تتوافر في الجرانيت الذي يبدو مثل النقط المختلفة الأحجام.
للتعرف بالتفصيل علي الفرق بين الرخام و الجرانيت يمكن الإطلاع علي المقارنة في المقال المرفق.
نموذج مطابخ خشب من تصنيع شركة أماكن
للأسف فإن معظم مشاكل المطابخ تكون نتيجة سوء أنواع الإكسسوارات المستخدمة، فكثيرا ما نشاهد تفسخ ابواب الضلف و عدم إغلاق الأدراج بشكل جيد. و ما يزيد من حجم هذة المشكلة هي عدم قدرتنا علي التفرقة بين الإكسسوار الجيد و الرديء لأنهما متشابهان تماما و يصعب التفرقة بينهما.
إذن ما هو الحل ؟
الحل هو أن نتأكد من جودة الشركة المصنعة للإكسسوارات و التي يكون إسمها مطبوع علي المفصلات أو مجاري الأدراج. فهناك شركات عالمية متخصصة مثل شركة بلوم Blum أو هيتتش Hettich أو أي شركات أخري يكون مصدرها دول الإتحاد الأوربي لأنها ذات جودة عالية.
أما الإكسسوارات الغير معروفة المنشأ فلا ينصح بها تماما لأنها قد لا تعمل بشكل جيد بعد فترة بالرغم من إنها قد تبدو جيدة في البداية.
كذلك يفضل إستخدام الإكسسوارات السوفت كلوز Soft Close أي التي تغلق ببطء. فهي تكون قوية التحمل و تساعد علي تجنب الصدمات و الصوت العالي عند إغلاق الضلف و الأبواب.
مطبخ يحتوي علي موقد و فرن منفصلين من تصنيع شركة أماكن
بالرغم من إن أجهزة المطبخ Appliances غالبا ما تكون هي الخطوة الأخيرة في عمل المطبخ إعتمادا علي إستخدام الأجهزة التقليدية المتعارف عليها. فمن الثابت إن مقاس الموقد حوالي 60 * 60 سم و الثلاجة حوالي 70 * 70 سم و الحوض حوالي 45 * 45 سم.
إلا إنة يجب تحديد عدد و نوع الأجهزة المطلوبة في المطبخ أثناء مرحلة التوزيع حيث إن بعض الأجهزة يكون لها مقاسات خاصة مختلفة عن المقاسات التقليدية.
فهناك موقد (بوتوجاز) بعرض 60 سم أو 90 سم حيث توجد انواع قطعة واحدة تحتوي علي عيون الإشعال و الفرن معا. بينما هناك أنواع اخري يكون الفرن منفصل عن عيون الإشعال كما نشاهد بالصورة التي بالأعلي.
كذلك يفضل البعض إستخدام الثلاجة بحيث تكون مكشوفة و ظاهرة. بينما يفضل البعض أن تكون الثلاجة مخفية في المطبخ.
و كما ذكرنا من قبل فإن الثلاجة و الموقد و الحوض هما الأجهزة الرئيسية التي لا يمكن الإستغناء عنها في أي مطبخ.
أما الأجهزة الإضافية فتشمل غسالة الأطباق و الميكرويف و شفاط التهوية و غسالة الملابس و اي إضافات أخري تراها ربة المنزل ضرورية.
